V souladu s nařízením Evropské unie 169/2011/EU, čl.44, odst.1a) o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, obsahuje náš jídelní lístek informaci o alergenech obsažených v jednotlivých jídlech (čísla v závorce).
Na směrnici EU navazuje Vyhláška ČR 113/2005Sb. o uvádění alergenů v případě připravovaných pokrmů ve školních jídelnách.
